Fondue Beilagen Rezepte & Ideen: schnelles Kartoffelgratin
Rezeptbewertung:
Dieses saftige Kartoffelgratin gehört einfach in die engere Auswahl für Fondue Beilagen. Es passt zu jeder Art von Fondue, egal ob mit Fleisch, Fisch oder nur Gemüse und ist die perfekte Sättigungsbeilage.
Koch-Utensilien
- tiefe Backofenform
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 500 ml Sahne (oder Milch und Sahne 1:1 gemischt) alternativ: pflanzliche Sahne/Milch
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Salz
- 2 EL Butter (zum Einfetten der Form) alternativ: pflanzliche Butter
- 200 g Bergkäse zum Überbacken optional
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und mit dem Gemüsehobel fein hobeln.Tipp: am besten hobelst Du die Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser, dann werden sie nicht braun.
- Backofenform mit Butter (oder pflanzlicher Butter) einfetten und die Kartoffeln darin gleichmäßig verteilen.
- Sahne oder Sahne und Milch (oder pflanzlicher Sahne/Milch) aufgießen, bis die Kartoffeln komplett damit bedeckt sind.
- Muskat und Salz darüber geben und das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten überbacken.
- Optional in den letzten 10 Minuetn den geriebenen Käse darüber verteilen und ihn im Backofen goldbraun backen lassen.