Zu Beginn die Schale der Äpfel gründlich waschen, abtrocknen und den Stiel entfernen. Mit Hilfe eines Holzstäben wird der Apfel nun aufgespießt.

Nun in einem Topf den Puderzucker, Wasser und Zitronensaft langsam aufkochen und verrühren. Danach die Farbe unterrühren bis die gewünschte Farbintensivität erreicht ist. Die Mischung unter stetigem Rühren kochen, bis sie schön angedickt ist.

Jetzt die Äpfel rundum mit der Zuckermischung bedecken, sodass die Apfelschale vollständig bedeckt ist. Die fertige Süßspeise auf einer Backmatte für einige Stunde trocknen lassen und dann servieren.