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Weißer Glühwein nach Original Rezept

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Weißer Glühwein wärmt im Winter wunderbar von Innen. Wir zeigen Dir, wie die Zubereitung gelingt und welcher Wein der richtig ist.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamt 1 Stunde 20 Minuten
Gericht Drinks
Küche Deutsch
Portionen 6 Tassen

Koch-Utensilien

  • 1 Kochtopf
  • 1 Rührlöffel
  • 1 Sieb
  • 1 Thermoskanne

Zutaten
  

  • 1000 ml Bio-Weißwein Riesling oder Chardonnay
  • 200 ml Bio-Orangensaft
  • 40 g Kandiszucker
  • 3 Stangen Ceylon Zimt
  • 2 Bio-Orangen
  • 2 Bio-Zitronen
  • 4 Nelken
  • 1 Vanilleschote
  • 3 Kardamom
  • 1 Msp. Piment

Zubereitung
 

  • Zuerst die Zitrone und die Orangen gründlich mit heißem Wasser waschen. Dann etwas Schale der Zitrusfrüchte in den Topf reiben. Im Anschluss die Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden.
  • Nun den Weißwein und den Orangensaft in den Kochtopf füllen. Die Weinmischung auf niedriger Hitze auf dem Kochfeld erwärmen. Die Weihnachtsgewürze und die Zitrusscheiben in den Kochtopf geben und verrühren.
  • Jetzt noch den Kandiszucker in den Glühwein geben und dann die Mischung mindestens eine Stunde abgedeckt bei niedriger Hitze ziehen lassen.
  • Hin und wieder den Glühwein verrühren, sodass sich die Gewürze nicht am Boden absetzen. Dann den weißen Glühwein durch ein Sieb in eine Kanne abgießen. In Weihnachtstassen servieren und genießen.
Keyword Glühwein, Weihnachtsmarkt