Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße, ein schnelles Pasta Rezept

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 15. Mai 2021
Aktualisiert am: 16. August 2024

Leckere Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße sind schnell zubereitet und vor allem bei den Kleinsten sehr beliebt:

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße. Das Pasta Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Egal ob zum Mittagessen oder zum Abendessen Tortellini gehen immer. Vor allem bei den Kindern ist das Gericht sehr beliebt und wird gerne gegessen.

Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Von: Kristina

Rezeptbewertung:

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Diese Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße sind schnell zubereitet und schmecken Groß und Klein.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 20

Gesamt 30

Gericht Hauptgericht, Snack

Küche Italienisch

Portionen Personen

Koch-Utensilien

Pfanne
Kochtopf
Nudelsieb

Zutaten

500 g Tortellini mit Fleisch oder Käse Füllung
250 g Kochschinken
80 g gewürfelter Speck
80 g geriebener Grana Padano
300 ml Schlagsahne
100 ml Wasser
2 EL Butterschmalz
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Zuerst den gewürfelten Speck und den Schinken in einer Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. Sobald der Speck und Schinken schön angebraten ist, immer wieder mit Wasser ablöschen und reduzieren lassen.
Anschließend die Sahne dazu geben und gut verrühren, sodass sich Sahne und Wasser gut bindet. Im Anschluss die Tortellini in Salzwasser in einem Kochtopf laut Packungshinweis kochen.
Die Schinken-Sahne-Soße auf niedriger Hitze kochen lassen. Dann den Parmesan dazugeben und verrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald die Tortellini gar gekocht sind, werden diese abgegossen, mit kaltem Wasser abgeschreckt und mit in die Pfanne gegeben.
Nun die Tortellini auf einem großen Teller anrichten und nach Bedarf mit etwas geriebenen Grana Padano servieren.

Keyword Schinken-Sahne-Soße, Tortellini

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