Kartoffelauflauf als schnelles und einfaches Grundrezept
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Geschrieben von: Kristina
Veröffentlicht am: 26. Februar 2021
Aktualisiert am: 16. August 2024
Unser Kartoffelauflauf als leckeres Auflauf Rezept:
Unser Kartoffelauflauf gelingt schnell und schmeckt besonders köstlich. Im Rezept werden die Kartoffel geschichtet und in einer Mischung aus Sahne, Ei und geriebenen Käse gebacken. Das Auflauf Rezept schmeckt der ganzen Familie, kann wunderbar vorgekocht werden und ist für jede Jahreszeit geeignet.
Kartoffelauflauf: schnelles und einfaches Grundrezept
Rezeptbewertung:
Unser Kartoffelauflauf ist ein herrliches Rezept, dass der ganzen Familie schmeckt. Wir zeigen wie das Auflauf Rezept gelingt.
Zutaten
- 10 große Kartoffeln festkochend
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Bio Eier Größe M
- 1 kleiner Bund frischer Schnittlauch
- 200 g geriebener Käse Gouda oder Emmentaler
- geriebener Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und die Stärke einem warmen Wasserbad auswaschen. Danach die Kartoffeln abgießen, abtropfen und geschichtet in eine Auflaufform legen.
- Den Backofen auf 170° Grad vorheizen. Dann den Schnittlauch waschen und in feine Rollen schneiden. Anschließend die Schlagsahne mit den Eiern kräftig verrühren.
- Nun die Mischung mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch abschmecken und über die Kartoffel gießen.
- Den Käse über den Kartoffeln verteilen und das Ganze für 20 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Sofort servieren und genießen.
Tipps & Tricks
Aufläufe haben vor allem im Herbst und Winter Hochsaison. Es gibt jedoch auch erfrischende Aufläufe für den Frühling oder Sommer. Probieren Sie unsere vielfältigen Auflauf Rezepte. Aus der schnellen Küche empfehlen wir unseren Gemüseauflauf oder Auberginenauflauf. Für ein süßes Dessert sollten Sie unseren Reisauflauf mit Kirschen probieren.
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