Plätzchen mit Schokolade: die besten Rezepte für schokoladiges Weihnachtsgebäck
Geschrieben von: Kristina
Veröffentlicht am: 14. Juli 2025
Aktualisiert am: 10. November 2025
Hier findest Du die schönsten Rezepte für herrliche Plätzchen mit Schokolade, die sich nicht nur auf dem weihnachtlichen Plätzchenteller gut machen. Das feinherbe Aroma von dunkler Schokolade schmeckt mir auch ohne Weihnachten besonders, vor allem wenn es mit den anderen Aromen, wie Vanille, Zimt und knackigen Nüsse kombiniert wird.
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Schokokipferl selber machen, himmlische Schokoplätzchen
Schokokipferl sind die perfekten Plätzchen für alle Schokoliebhaber. Das halbmondförmige Gebäck wird aus Butter, Mandeln, Kakao und Mehl zubereitet. Das Rezept macht vor allem beim Backen mit Kindern Spaß, da die Kipferl mit Hand geformt werden. Für alle mit weniger Fingerspitzengefühl gibt es mittlerweile auch Backformen. Die Kekse sind ideal um sie an Freunde und Verwandte zu schenken.
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2
Schoko Spritzgebäck, tolles Weihnachtsgebäck mit Kakao
Wir zeigen Ihnen, wie Sie Schoko Spritzgebäck mit Kakao ganz einfach zubereiten können. Das feine Gebäck wird gerne auch Schokozungen genannt. Die Zubereitung des Teiges ist ganz einfach. Beim Aufspritzen der Formen benötigen Sie eine ruhige Hand und etwas Geduld. Mit ein wenig Übung ist das jedoch ganz einfach gemeistert.
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3
Cookies aus Schokolade: herrliche Kekse selber machen
Cookies aus Schokolade können einfach selber gebacken werden. Die himmlischen Schokokekse werden aus drei verschiedenen Schokosorten zubereitet. Für den Teig wird weiße Schokolade, Vollmilchschokolade und Zartbitterschokolade mit Butter, Zucker und Mehl zu einem schönem Teig verarbeitet. Das Rezept ist ideal um mit Kindern zu Backen und die Kekse können toll zu Kaffee und Tee servieret werden.
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4
Mandelsplitter: tolles Weihnachtsgebäck mit Schokolade
Mandelsplitter schmecken einfach hervorragend und sind gar nicht schwer zu zubereiten. Für das Rezept werden leckere Mandelstifte geröstet und später in Zartbitter Schokolade gebadet. Ein besonderes Aroma bekommt das Gebäck durch ein wenig Ingwerpulver und einen Schuss Saft einer frischen Orange. Die Kekse kann man nicht nur toll zu Kaffee und Tee servieren, sondern auch in einem Schraubgläschen als Weihnachtspräsent verschenken.
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5
Nusstaler mit Schokolade: schnelle Weihnachtsplätzchen
Unsere Nusstaler sind besonders schnell und einfach gebacken. Im Rezept wird Eischnee, gemahlene Nüsse, Zucker und geraspelte Schokolade zu einem schönen Teig verarbeitet und gebacken. Durch den lockern Eischnee werden die Plätzchen besonders saftig. Besonders bei Kindern ist das Gebäck wegen der Schokoladenglasur beliebt.
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6
Florentiner: Mandelgebäck mit Schokolade
Florentiner sind ein herrliches Gebäck das man zu Kaffee und Kuchen genießen kann. Besonders in der Weihnachtszeit ist das Gebäck sehr beliebt. Die Zubereitung ist gar nicht schwer, denn es werden nur wenige Zutaten benötigt. Das Gebäck wird aus gehobelten Mandeln, Schlagrahm, Butter und Honig gebacken und mit einer Zartbitter Schokoladenglasur verziert.
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Schokoladenkekse mit Kardamom: würziges Gebäck
Diese Schokoladenkekse mit Kardamom schmecken das ganze Jahr über wirklich köstlich und besonders würzig. Allerdings sind diese Kekse gerade in der Weihnachtszeit auch ein herrliches Gebäck für die Keksdose. Der Teig wird aus Zartbitterschokolade, Butter, Zucker und Eiern zubereitet. Für eine besondere Würze sorgt gemahlener Kardamom und Kakao.
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Bärentatzen: süße Adventskekse mit Kakao und Schokolade
Bärentatzen sind gerade in der Adventszeit gerne gesehen. Die leckeren Kekse werden mit einem geschmacksvollen Teig mit Schokolade und Kakao gebacken und mit einer Schokoladen Glasur verziert. Die Plätzchen sind schnell und einfach zubereitet, weshalb man sie auch toll mit Kindern backen kann.
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9
Schokoplätzchen mit Walnüssen und dunkler Schokolade
Diese Schokoplätzchen mit Walnüssen und dunkler Schokolade sind einfach nur köstlich und machen das ganze Jahr über Freude! Auch an Weihnachten ein Genuss.
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10
Orangen Schokoplätzchen
Orangen Schokoplätzchen erfüllen die heimische Weihnachtsbäckerei mit unwiderstehliche Duft und das Herz eines jeden Plätzchen Liebhabers mit Wärme.
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Plätzchen mit Schokolade: schnelles Rezept für Schokoplätzchen
Rezeptbewertung:
Meine Schokoladen Plätzchen kann man an Weihnachten und genau so gut mitten im Sommer genießen. Sie sind super unkompliziert und schnell gebacken und schmecken einfach jedem.
Koch-Utensilien
- Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 350 g feines Mehl z.B. Weizenmehl 405
- 1 PK Backpulver
- 150 g brauner Zucker
- 1 PK Vanillezucker
- 50 g dunkler Kakao
- 125 g Zartbitterschokolade
- 250 g Butter
- 2 BIO Eier (Größe L)
- etwas geschmolzene Schokolade zum Verzieren optional
- Kokosraspel optional
Zubereitung
- Mehl und Backpulver in einer ausreichend großen Schüssel miteinander vermengen. Zucker, Vanillezucker, Kakao und eine Prise Salz dazu geben und alles gut durchmengen.
- Dann die weiche Butter mit den Eiern schaumig aufschlagen und in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben.
- Die Zartbitterschokolade mit einem großen Messer in kleiner Stücke schneiden, diese dann fein hacken und dazu geben. Den Teig mit einem Handrührgerät (mit Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verstreuen und den Teig zu zwei gleichgroßen Rollen formen. Von den Rollen ca.1 cm dicke Scheiben abschneiden und die Kanten von diesen leicht rund drücken.
- Schokoplätzchen auf das Backblech mit Backpapier legen und im vergeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt vor allem von der Dicke der Plätzchen ab.
- Fertig gebackene Schokoplätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit flüssiger Schokolade und Kokosraspeln verzieren.
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